Avokádo- máme doma a co s ním

Avokádo je ovoce (botanicky), někdy se však uvádí jako zelenina. Je to plod hruškovce přelahodného. Zralý plod je zvenku tmavozelené až černé barvy, uvnitř měkký a světložlutý. Dužina se dobře roztírá, ale musí být avokádo maličko uleželé, v obchodech je většinou dost tvrdé. Musí být na omak jakoby maličko měkké.

Avokádo je bohatým zdrojem minerálních látek draslíku, mědi, magnezia, fosforu a vitaminy C, E, K, H, B3 a B5 (kyseliny pantothenové). Dužina obsahuje jen mizivé množství cukru, zato na ovoce nezvyklé množství tuku (složení mastných kyselin se podobá olivovému oleji). Tak, a to je to hlavní. Tuk v avokádu je nesmírně zdravý pro náš organismus. Zažívání, snižování cholesterolu, snižuje krevní tlak, podporuje hubnutí, čistí organismus a tak podobně, je toho ohromná spousta, co avokádo umí a tak tady jsou tři moje recepty.

 Avokádová pomazánka na večer k vínku nebo pivku.

Avokádový salát

Avokádová svačinka