Zaujalo nás...

NAŠE AKT. POZICE

 do 08.07.2020

klikni na modrý odkaz níže plné funkce pouze v PC mobil ukazuje jen foto

smile

Tady dnes jsme



Jaká vařím jídla?

Jako každá hospodyňka, i já hlídám rozpočet a abychom se do něj vešli, musím vařit. Samozřejmě, tato kapitola a vlastně i ostatní kapitoly poslouží pouze těm, kteří na cestách vaří, což většinou není případ kolegyň, které jedou na dovolenou a jak já říkám, na dovolené by mě ke sporáku nepřitáhli... číst dál

Krevety celé nevyloupané.

Pokud máme krevety celé, nevyloupané, je potřeba je nejdříve před konzumací uvařit. Dostatečně velký hrnec kam nalijeme jen vodu a přivedeme k varu. Není potřeba přidávat cokoliv do vroucí vody, jen krevety. Ty povaříme krátce. Pokud jsou zmrzlé, postačí cca 10–12 min podle velikosti. Pokud máme... číst dál

Bramborový guláš - nesmrtelná klasika

Brambory + měkký salám, buřtíky, libové klobásy + cibule + česnek + olej + koření – sůl, pepř, červená paprika, majoránka.
Nadrobno nakrájím velkou cibuli, klidně dvě a osmahnu na oleji přihodím na plátky nakrájený česnek a na kostičky buřtíky nebo měkký salám, jakýkoliv.

To vše osmahnu... číst dál

Chilli con Carne trochu jinak

... číst dál

Plněné bramborové knedlíky

Plněné bramborové knedlíky prostě  miluji. Bobeško kdy mi je zas uvaříš???
Hrnec brambor + vejce + lžička soli + hrubá mouka + olej + cibule + uzenina ( uzené maso, šunka, měkký salám, uzené kuřecí stehno a tak podobně ) .

Brambory si dopředu uvaříme a necháme vychladnout. Obyčejně je večer... číst dál

Turecké kuře - vařené kuře v zelenině

Kuře kousky + zelenina: paprika, cibule, rajčata, česnek + olej + koření na dochucení

Cibuli nakrájenou na hrubo osmahnu do růžova, hned přihodím rajčata na osminky, ale neloupu je. Paprika na větší kousky, česnek na plátky a množství podle chuti. Krátce osmahnu a hned zaliju vodou a přidám... číst dál

Rizoto – jak jednoduché

Rýže + olej + kousky masa + zelenina (mrkev celer petržel hrášek ) + koření + sýr na posypání
Používám rýži Paraboiled, protože se nerozvaří a je téměř vždy úžasně sypká.

Doporučuji i kvůli tomu, že díky technologii zpracování rýže si v sobě uchovává spoustu vitamínů ze slupky než se... číst dál

Červené fazole s čímkoliv

Na 4 porce ¼ kg červených fazolí v kilovém sáčku z Lidlu + plechovka drcených rajčat nebo půlka flašky + velká cibule + žampiony čerstvé nebo z plechovky + olivy nakrájené na plátky + nasekaná paprika nebo kusy rajčat + cokoliv u masa a uzeniny, ale nemusí být + koření dle libosti, (oregano... číst dál

Bramborový knedlík

Brambory + vejce + voda + sůl + hrubá mouka, a když není, pomáhám si směsí krupičky a hladké mouky.
Přiměřené množství brambor uvařím a studené nastrouhám na jemném struhadle. Do hmoty dám vajíčko, trochu osolím a přisypávám mouku dle lepivosti a řídkosti těsta. Maličko eventuelně podleji... číst dál

Čočka – Il ricordo della Sicilia

Bobeška láska moje na tom pracuje ....
Čočka ½ pytlíku + olej + velká cibule nebo dvě až tři malé + kyselé okurky + žampiony + paprika + zelená cibulka + dochucení ( hořčice, cukr, ocet, nálev z okurek, sůl, pepř) + uzenina

Čočce stačí, když jí namočíme na půl hoďky, ale vodu musíme slít a... číst dál

Fazolové orgie

Fazole + cibuli + maso (kuřecí, krůtí, uzenina) + anglická slanina + olivy + žampiony + zelenou cibulku + kus papriky + rajče na kusy + koření + drcená rajčata

Základem je, abychom se nevznesli i s bydlíkem, fazole den předem namočit do větší nádoby a nechat přes noc nabobtnat, vodu je... číst dál

Houskový knedlík hrníčkový do hrnečků

JJ knedle mám rád jako Bobešku
1 hrnek mléka +1 hrnek polohrubá mouka / lze použít hrubá / + 2x vejce + 2 x rohlík + ½ pytlíčku prášku do pečiva + špetka soli + olej

Místo rohlíků používám bílý chleba nebo toustový chleba, rohlíky mají málokde a záměna funguje. Tak, to co mám nakrájím na... číst dál

Knedlíky na pánvi

Tak toto jidlu můžu i dvakrát denne - Zdenda
Cibule + knedlíky + špek, uzený, párky, kousek kuřecího + zelenina – pórek, paprika, žampiony + olej + sojovka nebo vorčestr – dle chuti a libosti.
Velkou cibuli klidně i dvě nakrájím na větší kousky, lehce osmahnu a hned přidám kuřecí, nebo co mám... číst dál

Moravské zelí jako náhrada za kysané zelí

Zelí také miluji - Zdenda
Moravské zelí jako náhrada za kysané zelí.
Hlávka zelí + cibule + sádlo nebo olej + kmín + ocet / nebo vymačkaný citron / + sůl + cukr
Hlávku zbavím košťálu a starých listů. Nakrájím na nudličky a spařím vroucí vodou. V tom samém hrnci zalijeme vše vodou tak do... číst dál

Kuře na žampionech s česnekem

Kuře na žampionech s česnekem
Velká cibule + 2 kuřecí stehna + žampiony, lépe více jak méně + 4 velké stroužky nebo podle libosti česnek + olej + sůl, pepř, kmín + mouka na zahuštění. Nejlépe polohrubá, ale když není, použiju jakou mám.
Cibuli, klidně i dvě větší na oleji osmahnu do hodně... číst dál

Klasická hnědka – omáčka, která se hodí absolutně ke všemu

Klasická hnědka – omáčka, která se hodí absolutně ke všemu
Oblíbené omáčky, které dělám stále a vytrvale s mnoha obměnami.
Základ je cibule, najemno nakrájená a na oleji do hněda usmažená. Když už je skoro hotová tak většinou dvě stehna nebo jedno prso nakrájené na plátky nebo stehna... číst dál

Omáčka na těstoviny na sto způsobů

Maso, jaké máme po ruce, ale menší množství + 2 velké cibule + česnek + olivy + žampiony + papriky, rajčata, porek + koření + olej + těstoviny + sýr na posypání

Do hlubokého hrnce nebo remoskové mísy naliju přiměřeně oleje a na rozpálený olej přidám dvě velké cibule nakrájené na jemno na... číst dál

Mušle a jak na ně

číst dál

Vepřové – kuřecí ragů

Maso vepřové, kuřecí, krůtí + mrkev + brambory + cibule + olej + koření
Cibuli nakrájím na jemno a nechám jí hezky usmažit. Maso nakrájím na kostičky, nebo jak mi to půjde a osmahnu na cibulovém základu.

Zároveň s masem osmahnu mrkev nakrájenou na tlustá kolečka. Mrkev pustí pěkně oranžovou... číst dál

Švédské kuličky se sýrovou omáčkou

číst dál

Kuře na divoko

Půlka kuřete + cibule + bobkový list, nové koření,jalovec + masox nebo nějaké dochucovadlo, ale postačí sůl a pepř + kousek uzeniny nebo libový uzený bok.
Cibuli na jemno usmažím na oleji hodně do hněda. Kuře zase naporcuji na díly i s kostí. Snažím se o co nejmenší kousky, stehna na 2, prso na... číst dál

Vepřová játra na slanině s žampiony

číst dál

Hrachové překvapení

Protože, nejen masem živ je člověk, a protože jsme oba dva masožravci a já mám luštěniny ráda, které Zdenda pro změnu nemusí vůbec, tak občas Zdenda kapituluje a luštěniny se mnou zvládne. Většinou to dopadne tak, že se spokojím s tím, že zvládne jednu až dvě porce jídla a pak ho netrápím a... číst dál

Sýrová omáčka na těstoviny

Cibule + olej + mléko + sýr , nejlepší je Niva + masox nebo dochucovadlo – stačí sůl + co kdo má rád na droboučko jedno kuřecí prso, olivy, měkký salám, naložená sušená rajčata apd.
Cibuli nakrájím na hrubo a v hrnci lehce osmahnu, na to přidám kuřecí maso na drobno, na kolečka nakrájené olivy... číst dál

Brokolicové placky - vynikající

číst dál

Gulášová klasika

číst dál

Kuře na paprice

číst dál

Vepřová játra na slanině s žampiony

Játra + slanina nebo anglická slanina + cibule + žampiony + olej + koření.

Játra nakrájíme na plátky nebo na kostky, co je nám libo. Velikou cibuli mám nakrájenou a připravenou. Slaninu nebo anglickou slaninu, to máme raději, nakrájím na nidličky nebo kostičky a v kastrolu osmahnu, ale ne... číst dál

Kuřecí na hrášku

číst dál

Svíčková za chvilku

číst dál

Špargl s bavorskou klobásou

číst dál

Špagety s restovanou zel. paprikou a tuňákem

číst dál

Webové stránky zdarma od BANAN.CZ | přihlásit se | mapa stránek | diskuzní fórum | výměna odkazů

BANAN.CZ