Bramborový guláš - nesmrtelná klasika

Brambory + měkký salám, buřtíky, libové klobásy + cibule + česnek + olej + koření – sůl, pepř, červená paprika, majoránka.

Nadrobno nakrájím velkou cibuli, klidně dvě a osmahnu na oleji přihodím na plátky nakrájený česnek a na kostičky buřtíky nebo měkký salám, jakýkoliv.

To vše osmahnu, přidám červenou papriku osmahnu jen kratičce a zaliju vodou. Přidám na kostičky brambory a koření a vařím do měkka. Zahustím jedním nastrouhaným bramborem, místo rozkvedlané mouky ve vodě.

Myslím, že by to mohlo být dietnější. Až úplně na konec posypu majoránkou a zamíchám. Majoránka se nesmí už vařit, zhořkla by.

Buř guláš při podávání posypu tenoučkými půlkolečky cibule nebo hezky nakrájeným pórkem a podávám. Hladovcům k tomu mohu přidat kousek chleba.