17.10.2018 Prai - Itálie

Máme to jen kousek cesty, nějakých 15 km a jsme v dalším italském městečku Prai.

Tady nabízíme kolegům a cestovatelům velmi příjemné místo, které by cestovatel asi normálně asi nenašel. Zdenda ho tedy měl už nalezené na Google Maps, ale ten, kdo si nedá tolik práce s vyhledáváním, by toto pohodlné místo minul, respektive, silnice vede přes vedlejší most a sem se musí městem zajet.

My jsme místo ještě prozkoumali na kolech, protože na mostě, který je hned kousek od nás jsme jeli na kolech, tady vede jen dost místně ojedinělá cyklostezka. Výborné je, že hned u začátku mostu, z naší strany je pítko, což je pár metrů a tam se dá načepovat čerstvá ledová voda.

 Ta má sloužit kolistům, ale pro nás je tu také. Několik obytek už je v řadě, a tak parkujeme v posledním volném místě. Bezvadný je, že tu nemůže parkovat moc aut, a tak nějak se stále mění. Většinou všichni přijíždějí na přespání a dopoledne odjíždí, ale za námi jsou dvě auta, která tu parkují déle.

My bereme deštník a jdeme si prohlédnout městečko. Spíše se jdeme podívat, jestli náhodou nebude trh, ale není. Vracíme se oklikou. Včera jsme toho moc nenachodili, a tak si dáváme skoro tři hodinky chůze, což je vynikající. Zdenda jde rybařit a já vařím.

Tady je vidět, že už dvě auta co stály před námi, odjeli, ale do večera přijelo další jiné auto. 

Dneska se pochlubím výborným jídlem, které je vhodné na cesty.  Tímto zdravím všechny kuchařinky na cestách a samozřejmě i ty, které jsou už z cest doma anebo i ty, které jednoduše nikam nejezdí a jenom se sem k nám občas kouknou, tak trocha inspirace. Dneska jsem vařila opět velmi jednoduché, a přitom výborné Švédské kuličky se sýrovou omáčkou.

Recept jsem si drobet upravila a opět se hodí do malých prostorů našich cestovních kuchyněk. Potřebujeme jen misku, pánev, hrnec na omáčku a na přílohu.

Mleté maso + 1 vejce + smetanu nebo trochu mléka + lžičku zázvoru + cibuli + několik rozmačkaných zrnek nového koření + sůl, pepř + hrstičku strouhanky a trochu hladké mouky.

Cibuli na jemno nakrájíme, lehce osmahneme a necháme vychladnout. Vše smícháme a dáme do chladu na 1/2 h odležet. Na omáčku: cibuli + sýr + zbytek smetany nebo mléka + koření (rozmarýn, tymián, nebo co máme). Osmahneme cibuli, zalijeme mlékem a vložíme sýr.

Nejlepší je Gorgonzola nebo Niva, ale bohatě postačí tavený sýr a zbytek tvrdého sýra co máme v lednici. Vše povaříme, zaprášíme moukou a dochutíme.

Z mletého vypracujeme vlhkou rukou maličké kuličky a smažíme na rozpáleném oleji. Stačí jen chvilička a ty přendáme do misky na savý papír.

Toto je množství ze 1/4 kg mletého hovězího masa. Já jsem měla v plánu vařené brambory s rozmarýnem následně šťouchané s pórkovými listy. 

Přeji všem – dobrou chuť.

No a tím bych dnešek asi uzavřela, neboť už dál by se dalo psát jen o jídle, rybaření a čtení.

Dnešní trasa je : 11 km