Dakos – Řecko a ne jen balkánské země

Sušené speciální housky + rajčata + balkánský sýr nebo jen slaný sýr + olivový olej + olivy.

Ideální svačina nebo v horku večeře, oběd. Všude na jihu prodávají v oddělení chleba půlky tvrdých tmavých housek.

Tvrdé pečivo se kratičce namočí ve vodě a hned se dá na talíř a vrstvíme nakrájená rajčata na to sýr a posypeme nakrájenými olivami. Vše zakápneme olivovým olejem a hned jíme. Houstičky se rozmočí a kupodivu, je to velmi lehké a chutné jídlo.