Houstičky – kynuté

3 hrnky hladké mouky + lžička cukru + droždí + veliká lžíce sádla nebo velký panák oleje + 1,5 lžičky soli + lžička kmínu + přiměřeně vody.

Do důlku v mouce dám cukr a droždí a nechám vzejít kvásek. Pak dám sůl a kmín a vodou, nejlépe vlažnou, rychleji těsto vykyne a zadělám těsto. Mělo by být trošku hutnější.

Nechám kynout asi tak 1 hodinu. Nadělám bochánky a ty rozdělím na tři díly  prsty vyválím prameny.

Z nich jednoduše upletu houstičky, spíše menší a nechám ještě chvíli kynout. Potřu vodou a posypu solí a kmínem. Peču cca 15 min.