Avokádový salát

  Avokádo + zelenina jakou máme v lednici + vynikající řapíkatý celer jemně nakrájený + 2 x vajce + koření a pokud by byl Balkánský sýr nebo Mozzarella super! (na tu jsem úplně zapomněla) + citronová šťáva + olivový olej.

Nakrájíme zeleninu a přidáme nakrájené vajce. Pokud chceme mít salát hezký i na pohled, tak nepoužijeme žloutek, nebo vejcem obložíme salát až na konec. Já jsem vejce použila celé a zamíchala do salátu hned a ono vše jakoby ušpiní, ale nám to nevadí a je to na každém.

Nakonec jemně vmícháme na kostičky nakrájené avokádo ochutíme a vmícháme velice jemně olivový olej. Vše přikryjeme folií a dáme na ½ h do lednice.

Podáváme s opečeným toustovým chlebem nebo suchary.