Na výlety, na procházky po městě anebo jen ke kávě peču v Remosce buchty, koláče a různé sladkosti, které se vždy hodí. Mám zkušenost, že jedno pečení máme asi tak na týden, což si myslím, že je slušné. Zase nechceme být jako koule, a i když bychom si rádi sladké dali i mimo vhodnou příležitost... číst dál

Jablečná bábovka s ořechy a drobenkou.
 3 vejce + 1 hrnek mléka + 2 hrnky hladké mouky + ½ hrnku cukru + ½ hrnku oleje + prášek do pečiva + špetka soli + drobenka + jablíčka + pořádnou hrst ořechů a rozinky + skořicový cukr.

 Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky a ty pak na kousky... číst dál

Obrácený koláč
Sladká dobrota, která se dá uplácat i v těch našich malých kuchyňkách.
 
Zde je recept: 225 g hladké mouky, 90 g krupicového cukru, 1 celé vejce, 40 g másla, špetku soli + 4 jablka + na karamel :  40 g másla, 100 g krupicového cukru, lžičku skořice (skořicový cukr) + rozsekané... číst dál

KAISERSCHMARRN: Císařský trhanec pečený na pánvi
 
Tradiční jídlo vídeňských kaváren s těžko vyslovitelným názvem kaiserschmarrn se může servírovat nejen jako  snídaně nebo jako dezert, ale také jako hlavní jídlo. Jedná se vlastně o druh palačinky, která se nejprve opéká vcelku, poté se... číst dál

Ovocný koláč s tvarohem a ořechy.
 
4 vejce + cukr krystal + hladká mouka + olej nebo máslo + kypřící prášek do pečiva + vanilinový cukr + vanička měkkého tvarohu + špetka soli + ořechy + jablka + švestky + rozinky.
 
Vejce umícháme s cukrem a máslem do pěny a začneme přidávat mouku, kypřící... číst dál

Švédský čajový prsten s borůvkami – opět maličko upravený 
400 gr hladké mouky + 250 ml vlažného mléka + 2 vrchovaté lžíce másla + pytlíček nebo kostka droždí + 4 lžíce krupic. cukru + ½ lžičky soli + 2 žloutky + vejce na pomašlování.
 
Náplň: miska tvarohu + žloutek + vanilkový cukr +... číst dál

Jablečný litý koláč


6 jablek + 3 vejce + 50 gr másla + 100 gr hnědého cukru nebo obyč + 100 gr hladké mouky + 200 ml mléka + mletá skořice + kypřící prášek + ořechy, mandle rozinky – zkrátka to co máme + citronová šťáva.

( ½ hrnku cukru + 1 hrnek mléka + hrnek mouky + centimetr z kostky... číst dál

Jablečné pokušení

Těsto: 300gr mouky + 70gr mouč.cukru + 3 žloutky + 100 gr másla + 1 lžička skořicového cukru
Náplň: 4 velká jablka + vanilkový cukr + skořicový cukr + ořechy + rozinky + 1 lžíce citronové šťávy
Sníh : 3 bílky + 50 gr cukru krupice + 1 lžička octa

Vypracujeme těsto a 1/3... číst dál

Hladká mouka + vajíčko + mléko + cukr + špetka soli + olej + droždí + marmeláda
Pokud není hladká, může být polohrubá mouka mléko a droždí a přiměřeně cukru, tak tři lžíce a vše smícháme s mlékem, nejlépe trochu vlažnýma špetkou soli a necháme vykynout. Pečeme na pánvi s trochou oleje malé... číst dál

1/2kg hladké mouky + 1 vejce + kostku droždí nebo 1x sušené + 4 lžíce cukru + trochu soli + vlažné mléko nebo vodu (dle množství mouky) + ½ hrnku oleje nebo ½ Hery na pečení + náplň dle libosti (povidla, tvaroh, zavařené ovoce, nastrouhaná jablíčka, marmeláda ) + olej na potření jednotlivých... číst dál

Babiččin štrůdl od Milušky ( další z řady velmi jednoduchých receptů ideální na cesty )
1/2 kg mouky ( hladká – polohrubá) + 20 dkg cukru + 1 vejce + ½ Hera, másla, apd. + 1 kypřící prášek + špetka soli + 1,5 – 2 dcl mléka + náplň jablíčka + rozinky + skořicový cukr a dál co kdo má rád.

... číst dál

2 hrnky mouky ( polohrubá nebo hladká ) + 1 hr. Cukr krupice + ½ hr. Oleje + ½ hr. Mléka + 3 vejce + 1x prášek do pečiva + 1x vanilkový cukr + špetka soli + lžíce kakaa nebo granka na mramorování

Utřeme vejce s cukrem, nic se nesmí přehánět, ale pořádně to utřeme a přidáme olej a mléko... číst dál

4 vejce + ¼ litru cukr krupice + 1/2litru hladké mouky + 1 prášek do pečiva + 1 šlehačka.
Celá vejce a všechny ingredience pořádně zamícháme a vypracujeme vláčné těsto, aby se dalo nalít do formy. Forma musí být vymaštěná a vysypaná hrubou moukou nebo strouhankou. Já používám pečící papír a tam... číst dál

3 vejce + 2 hrnky mouky + ½ hr, cukru + ½ hr. Oleje + ¾ hr. Mléka + kypřící prášek + špetka soli + vanilkový cukr a nastrouhaná kůra z citronu, ale to být nemusí + ovoce buď čerstvé, nebo kompot + drobenka (pokud jí máme v lednici už hotovou, ale není nutná a běžně se nedává)

Hned na začátku... číst dál

... číst dál

0,5 kg polohrubá mouka (když není polohrubá, používám hladkou a v pohodě) + 1 vejce + něco cukru, tak přiměřeně + tak 5 lžic oleje + kypřící prášek do pečiva + špetka soli + mléko, ale stačí voda na zadělání.

Vše smíchám v jedné míse a nijak neřeším postoupnost. S mlékem, nebo vodou opatrně... číst dál

Hladká mouka + 1 žloutek + cukr dle chuti (trochu více ) ½ hrnku + droždí ¼ kostky+ vanilkový cukr, pytlíček+ nastrouhanou kůru z jednoho citronu, ale nemusí být + mléko teplé nebo teplá voda + máslový tuk na pečení 1/3 kostky, rozehřátý nebo olej + špetku soli. Náplň: sekané ořechy vlašské nebo... číst dál

250 gr měkkého tvarohu + ½ lžičky soli a dětská krupička, dle potřeby, aby těsto bylo poměrně hutné, tužší. Z těsta odlupujeme kousky těsta a v dlani vytvoříme placičku a do ní vložíme ovoce a zmáčkneme a vytvoříme kuličku.

Vložíme do vroucí vody a vaříme cca 10 min,

dokud nevyplavou a pak... číst dál

12 lžic hladké mouky + 2 lžíce oleje + 10 lžic mléka + 2 lžíce cukru + prášek do pečiva + špetka soli + 1 vejce na potření

Jablíčka podle chuti + skořicový cukr + rozinky + rozsekané oříšky

Smícháme všechny sypké suroviny, pak přidáme vše ostatní a zaděláme na těsto, které necháme chvilku... číst dál

Na štrůdl bez listového těsta mám teď skvělý recept od kolegyňky Dany a dovolím si ho sem dát pro kuchařinky na cestách.

Pravda je, že tak laciné listové těsto, jako máme u nás, jsem už nikde jinde nekoupila. Vlastně Polsko a Pobaltské republiky mají zhruba stejnou cenu jako my, ale jinak?... číst dál

3 hrnky hladké mouky + 1/3 měkkého másla + balíček vanilového cukru + 1 vrchovatá lžíce cukr krupice + nastrouhaná kůra z jednoho citronu + jeden žloutek do těsta a jeden žloutek na pomazání + 1 hrnek vlažného mléka + špetka soli + 1/3 kostky droždí nebo pytlíček sušeného. Mák na posypání nebo... číst dál

Polohrubá nebo hladká mouka + prášek do pečiva + cukr do těsta, 4 – 5 lžic + vejce + 5 lžic oleje + mléko nebo voda – přiměřeně.

Půl kila mouky a veškeré ingredience smíchám v míse. Vodou nebo mlékem pomalu těsto zředím, aby se dalo z mísy vařečkou přelít do formy na pečící papír. Takže ne... číst dál

Hladká mouka + vajíčko + mléko + cukr + špetka soli + olej + marmeláda
Těsto je to samé jako na lívance, ale bez droždí. Nezapomenout na špetku soli. Jinak se budou palačinky přichytávat.
Pokud není hladká, může být polohrubá mouka mléko a přiměřeně cukru, tak tři lžíce a vše smícháme... číst dál

1,5 hrnku hladké mouky + ½ hrnku cukru + ½ hrnku oleje + 3 vejce + 1 prášek do pečiva + špetka soli + 1 hrnek mléka anebo vody + ovoce nebo jeden kompot + drobenka

Základem je tuhý sníh z třech vajec (ušlehat ho v ruce je chvilková záležitost). Smíchám všechny suroviny a tři žloutky v míse... číst dál

Velmi jednoduchý a výborný recept, ideální do malé kuchyňky.
600gr hladké mouky + 100gr másla + 40gr čerstvého droždí + 2 žloutky + 3 lžíce cukru + 1 lžička soli + 250 ml mléka

Náplň: 10 lžic cukru + 125 gr měkkého másla + 2 pytlíčky skořicového cukru ( můžeme přidat jemně nasekané oříšky a... číst dál

1 kelímek jogurtu + 1 kelímek mouky + ½ kel cukr krupice + ½ kel oleje + prášek do pečiva + 1 vejce a samozřejmě – ovoce

Na pečící papír nebo do vymazané a moukou vysypané remosky nebo pekáče dáme těsto,

které omaštěnou rukou poklepáváním vytáhneme do stran. Poklademe spoustou ovoce a... číst dál

400 gr hladké mouky + 250 gr cukru + 1 žloutek + 250 gr Hera nebo tuku na pečení + prášek do pečiva + 1 lžíce mléka

Náplň ovoce a tvaroh. Tvarohu použijeme klidně dvě vaničky + přiměřeně cukru + lžíci vanilkového pudinku + 2-3 žloutky, ale postačí jen jeden + 200ml mléka. Utřeme vše dohromady... číst dál

500 gr hladké mouky + 250 gr Hera nebo tuk na pečení + 2 žloutky + vanilkový cukr + špetka soli + kostička droždí + špetka soli + 3 lžíce smetany, mléka.

Droždí rozmícháme s vanilkovým cukrem na kašičku.

Pokud máme sušené, použijeme 3 lžíce smetany nebo mléka a necháme vzejít kvásek, ten... číst dál

Balíček listového těsta + máslo + náplň – čokoláda, marmeláda, oříšky – rozinky. Mouka na vyválení + vejce na pomašlování + cukr krystal na posyp.

Listové těsto rozdělím na tři díly. Každý díl rozválím na co největší placku a polovinu potřu másla, přeložím a znovu vyválím.

Cílem je dostat... číst dál

Když je laciný jogurt a spousta laciné zavařeniny - Turecko
 150 gr polohrubé mouky + 1 vejce + 2 dl jogurtu + 50 gr cukru + 1 prášek do pečiva + špetka soli
Přeloženo: hrnek mouky, (když není polohrubá hladká taky funguje )a několik lžic cukru, ale nepřeháním to. Tlustý jsme dost a jinak vše... číst dál

číst dál

číst dál

číst dál