Hledat

Toplist

Menu

Videa - A léta běží

Zaujalo nás...

NAŠE AKT. POZICE

Hledej v kalendáři podle dnů měsíců a roků

• Salem - Meersburg - Bádensko - Württenbersko - Německo

  20.7.2021

  Nad námi je krásně modrá obloha a před námi další výlet směrem k Bodamskému jezeru. Pomalu a jistě prozkoumáváme celé německé pobřeží Bodamského jezera.

  

  Na Rakouskou stranu se neodvažujeme ze známých důvodů a Švýcarský kus jezera není až tak zajímavý a je kraťoučký. Mohli bychom se přeplavit trajektem na Rakouskou stranu, ale jsem bytostně přesvědčená, že jakmile bychom vyjeli z trajektu, tak okamžitě by nás zvážili a za nadváhu, kterou máme bez milosti zastřelili anebo by to možná spravil rok na tvrdo.

  

  To si dělám samozřejmě legraci s postihy, nikoliv s váhou. Tak, není až tak strašná a náš Flíček je papírově stavěný na 4250 kg, takže by se nám neměl někde mezi kuchyní a ložnicí rozlomit, ale zkrátka jsme do 3,5 t a hotovo, takže se Rakousku obloukem vyhýbáme.

  

  Naším dnešním cílem je Meersburg s jedním hradem a jedním zámkem. Opravdu krásnou cestou jedeme mezi vinicemi a sady jablek. Jablka a hrušky se tu pěstují skoro všude. Taky jsou skoro všechny sady potaženy sítí jako ochrana před větrem, prudkým deštěm a kroupami. Je taky vidět, že tam, co není síť, tak pod stromy je spousta popadaných jablíček, ale kde je síť, tak všechny jablka jsou na stromě.

  

  Zajímavé vedení, palmetový způsob, který udržuje stromy v patřičné výšce a hlavně, na ploše je spousta stromů, které se dají mnohem lépe očesat, než klasické košaté jabloně a vysoké hrušně. Vinařství, vinařské podniky, vinařská muzea a vinařské prodejny jsou všudypřítomné.

  

  Takže tu máme strohý hrad Altes Schloss, který je vysoko nad jezerem a kam musíme vyjet na kolech.

  

  Pak už uličky Starého města jsou jen pro pěší, ale ono není divu, protože uličky jsou úzké a množství návštěvníků by asi nemělo radost, kdyby se tu ještě proplétali kolisti.

  

  Tady je spousta cyklistů a jak víme, téměř všechna ubytování nabízí půjčení kola a plné cyklostezky jsou toho důkazem. Všichni, kdo se udrží na kole, tak jezdí kolem Bodamského jezera.

  

  Proto je tu spousta zákazových značek pro cyklisty, protože je jich tady opravdu hodně. Ale kus nad jezerem už je klid. Stačí zajet pár kilometrů nad nejfrekventovanější cyklostezku kolem jezera a už je všude klid a na silnici jsme jediní cyklisti.

  

  Ale jsme v Německu, takže na opravdovou silnici se dostaneme zcela ojediněle. Všechny cyklostezky, všechny spojnice mezi městy jsou perfektně upravené cesty a silničky pro kolisty.

  

  Takže ano, po Německu se cestuje na kolech velmi příjemně a pokud se dostaneme náhodou na silnici, tak řidiči aut jsou disciplinovaně ohleduplní a nedovolí si nás nějak nebezpečně předjet.

  

  Ovšem, kromě mladíků, kteří mají občas zálibu předvést nám svoje nadupaný káry a předjet nás za každou cenu. Ale naštěstí, stalo se nám to naprosto výjimečně.

   

  Hned vedle Altes Schloss je mnohem příjemnější na bydlení veliký zámek Neues Schloss, který sloužil kostnickým knížecím biskupům jako letní sídlo. Trochu velké, trochu nehezké, ale výhled na Bodamské jezeru je tu jedinečný. Zámek je vlastně růžová budova v ryze barokním stylu.

  

  Vedlejší žlutá budova je mnohem větší a bohužel nevím k jakým účelům sloužila. Domnívám se, že stavba plně odpovídá klášterní budově, ale to je jen moje domněnka, a protože nemáme internet, tak informaci nemohu blíže prozkoumat.

   

  Vypadá to, že nás Španělský internet vzal maličko na milost a povolil nám 4 Gb dat, ale jen na sociální sítě, takže Zdenda může v klidu vkládat svoje příspěvky na Facebook, ale nikam jinam se nemáme šanci dostat.

  A protože jsme stále v oblasti Švábska, a protože jsem avizovala výlety do švábské kuchyně, tak dneska jsem ukuchtila další recept, který mi doporučila kamarádka Petra a tím je

  

  Švábský salámový salát se sýrem, který se perfektně hodí na horké letní dny.

   

  Lyonský salám 200 gr balíček + 1 velká cibule + plátkový sýr 200 gr + velkou lžíci nasekaných bylinek (mám jen celerovou nať) + na zálivku: misku vody, cukr, sůl, dvě lžičky hořčice, velký panák oleje, nejlépe olivového, ocet, trochu pepře.

   

  Nejdříve uděláme zálivku, malinko ostřejší, sladko kyselou. Cibuli nakrájíme na co nejjemnější půlkolečka a vložíme s bylinkami do zálivky.

  

  Vidličkou několikrát cibuli v zálivce promícháme. Na úzké proužky nakrájíme salám a prsty oddělíme jednotlivé vrstvičky, aby salám byl jakoby v dlouhých nudličkách, to samé uděláme se sýrem.

  

  Se sýrem je větší práce, ale pokud koupíme rovnou plátkový sýr, tak je za chviličku hotovo.

  

  Nakonec vidličkou do mísy se sýrem a salámem přendáme veškerou cibuli a bylinky a trochu ze zálivky. Můžeme přidat ještě trochu olivového oleje.

  

  Řádně promícháme, přiryjeme alobalem a necháme tak půl hodiny v lednici. Cibule se krásně uvolní, změkne a ztratí svoji ostrost, bylinky jsou samozřejmě vynikající a provoní celý salát.

   

  Podáváme s další bavorskou lahůdkou a tou je preclík neboli správně Brezel.

  Nejrozšířenější je bavorský preclík s převážně stejnou tloušťkou a švábský preclík s velkým břichem a dvěma tenkými pažemi. A protože jsme v švábské oblasti, koupila jsem samozřejmě švábský preclík. Ale pozor, je nutné preclík zkonzumovat v den, kdy ho koupíme v pekárně. Druhý den je gumový.

  Video pro dnešní den, klikni na tento odkaz. 

  Dnešní trasa je: 

  

« Předchozí | Další »